Skaldjurscocktail

Servera en lyxig skaldjurscocktail till ditt mousserande rosévin. Här hittar du recept och ett gott vintips.

För: 4 personer

2 avokado
1 mango
1/2 gurka
1/2 röd paprika
170g skalade kräftstjärtar
200g räkor med skal
1/2 kruka färsk koriander
1 lime
1 msk olivolja
salt, peppar
färsk dill

Gör så här:

1. Tärna avokado, mango, gurka och paprika. Skala räkorna och blanda med kräftstjärtarm, de tärnade grönsakerna och blad av färsk koriander.

2. Blanda saften från en lime tillsammans med olivolja samt salt och peppar. Vänd ihop marinaden med räkor och grönsaker. Klicka upp i cocktailglas och dekorera med en dillkvist och eventuellt röd rom. Servera tillsammans med Krone (7899) 101:-