Frasiga våfflor med mango, grädde och mangosorbet

Är du sugen på frasiga våfflor att lyxa till det med på våffeldagen? Prova receptet på frasiga våfflor med mango, grädde och mangosorbet.

Till våffeldagen

På lördag är det våffeldagen. För att fira detta har Madeleine Landley, som driver en av Sveriges största matbloggar, Landleys kök, tagit fram ett recept på härlig våffeldessert som passar till vinet Echo Falls Fruit Fusion Peach and Mango. Den som är sugen på frasiga våfflor att lyxa till sig med till våffeldagen hittar receptet på frasiga våfflor med mango, grädde och mangosorbet nedan.

Visste du att den typ av våffla vi idag äter i Sverige har en historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet? I början av 1900-talet blev våfflorna omåttliga populära vilket gjorde att många hushåll passade på att införskaffa ett våffeljärn.

Frasiga våfflor med mango, grädde och mangosorbet

6-7 våfflor

Våfflor:

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk strösocker
2 krm salt
100g smör
4,5 dl mjölk

Tillbehör:

1 mango
250g jordgubbar
1 burk mangosorbet
2 dl vispgrädde
några kvistar citronmeliss

Gör så här:
1. Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt. Smält smöret och rör ner det samt mjölken med de torra ingredienserna.

2. Hetta upp ett våffeljärn. Spraya laggen med spraysmör och häll på lite av smeten. Grädda till en gyllene våffla.

3. Skär upp mango och halvera jordgubbar. Ställ fram mangosorbeten så den mjuknar. Vispa grädden. Servera tillbehören till våfflorna samt några kvistar citronmeliss.

Recept och vintips är exklusivt
framtagna för Vinston av
Madeleine Landley, Landleys kök.

Vitt vin med smak av persika och mango

Har du någon gång provat smaksatt vin? Echo Falls Fruit Fusion Peach and Mango är ett vitt vin som smaksatts med fruktextrakt från vit persika och mango. Denna härligt uppfriskande nyhet passar bra till våren och sommaren. Perfekt att avnjuta på balkongen eller på terrassen.

Smak av solmogen frukt

Skaparna av Echo Falls Fruit Fusion kommer från Kalifornien, där tillgången till såväl fina druvor som solmogen frukt är stor. Här ligger det nära till hands att ta ett vitt vin av säsongens druvor och smaksätta det med fräsch frukt. I Echo Falls Fruit Fusions blir resultatet ett friskt och fruktigt vin med läskande syra och inslag av tropisk frukt. Vinet rekommenderas att serveras väl kylt för att det bäst ska komma till sin rätt.

Det här smaksatta vinet passar fint att dricka under årets varmare månader. Det gör sig bra till bufféer och till vårens och sommarens lätta mat. Självklart är det även gott att dricka som det är, som umgängesvin eller till snacks och tilltugg. Det smidiga formatet om 1,5 liter gör att det både är lätt att ta med och räcker till många. Alkoholhalten ligger på 8,5%.

» Echo Falls Fruit Fusion Peach and Mango
Alkoholhalt: 8,5% | Volym: 1,5 liter | Artnr: 79084 | Pris: 99:-