Vinet smakar

Smak

Inslag av mörka bär, viol, lakrits och ektoner. Vinet är väl balanserat med integrerade tanniner och bra struktur,

Doft

Inslag av mörka bär och viol väl integrerade ektoner

Övrigt

2017 var ett varmt år med en mild vinter. Skörden startade ca 10 dagar tidigare än året innan. Vinet har lagrats under 6 månader på franska ekfat. Faten är lika delar 1 och 2 år gamla.

Domaine de Baronarques

Baronessan Philippine de Rothschild köpte, tillsammans med sina två söner, Domaine de Lambert. Egendommen döptes om till Domaine de Baron'Arques och i fem år arbetade familjen för att förbättra både i vingården och i vinkällaren. 2003 kom resultatet av detta hårda arbete och dom blev godkända av INAO (Institut National des Appellations d’Origine) för att få använda ursprungsbeteckningen AOP Limoux Rouge. 2008 skapar man vinet La Capitelle du Domaine de Baron’arques, slottets andra vin. 2015 byter man namnet till Domaine de Baronarques.