Vinet smakar

Passar till

Serveras vid ca 10°C till fiskrätter eller skaldjur.

Smak

Tilltalande smak med torrt uttryck, lätt krämig och len textur med tilltagen syra och balanserad kropp. Fräscha toner av nektarin, citron och melon kompletteras av en distinkt mineralitet och saltstänk i ett fruktigt och harmoniskt avslut.

Doft

Frisk och energifylld doft med tydligt fruktigt fokus inramat av en vibrerande mineralitet. Honungsmelon, papaya, persika och citronzest balanseras av finstämd rökighet, våta stenar och underliggande örtighet med undertoner av salvia och timjan.

Övrigt

Lång jäsning i sval temperatur. 20% av vinet har lagrats på sin jästfällning. Resterande rackas av tidigt i vinifieringen för en tydligt fruktig profil.

Carramar Estate

Carramar Estate :X